【福井】油揚げフェスがパワーアップ
油揚げ消費量日本一の福井の“あぶらげ文化”を発信する「あげフェス」が11月14、15日、福井県福井市のハピテラスで開かれる。2年目の今回は揚げたての販売に加え、食べ比べ用の煮あげの大きさを倍増。焼きあげ、あげごはん、いなりといったさまざまな食べ方を提案する。⇒【D刊】油揚げの写真もっと
北陸新幹線県内開業に向け、福井の油揚げの食文化をアピールし、「あぶらげ」をブランド化する狙い。
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