【ヒンナヒンナ】アイヌ民族の伝統伝承 ウポポイで初サッチェプ作り
12/14 20:29
【白老】アイヌ民族の伝統保存食「サッチェプ」(サケの丸干し)作りが14日、胆振管内白老町のアイヌ文化復興拠点「民族共生象徴空間(ウポポイ)」で始まった。来年4月ごろに出来上がり、調理体験プログラムなどで活用することを検討している。サッチェプ作りはアイヌ民族にとっては冬の風物詩で、サケを寒風干しにしてうま味を濃縮させ、いろりの煙でいぶして完成させる。
関連ニュース
-
★ニュース速報＋ 300res 2.5res/h
【北海道】「国がアイヌ甘やかしている」「アイヌ文化の末路は消滅でしかない」発言の北海道議、訂正の意向示す ★3
ニュース速報＋
投稿時速：2346res/h
大規模減税「適当でない」 財務相、税収最高見通しで
-
311res 215res/h 11.2%
論理的な考え方→「斎藤氏は被害者」の傾向 兵庫知事選調査で ★2
-
176res 193res/h 10.9%
大規模減税「適当でない」 財務相、税収最高見通しで
-
285res 229res/h 10.1%
【奈良】性描写を含む映画、ろう学校で上映した女性教諭が依願退職…吐き気や頭痛訴えた生徒も
-
744res 315res/h 7.8%
今話題の「独身税」って何?負担額はいくらで、何に使われるの?★3
-
9res 305res/h 13.0%
【国防】防衛費、過去最大8.7兆円 自衛官なり手確保へ4097億円―予算
-
168res 150res/h 4.0%
【岡山】用水路へ転落死亡、岡山市で9年間に52人…夕暮れ時の高齢者が多く
-
870res 169res/h 4.0%
【クルマ】ホンダ新型「プレリュード」登場 24年ぶり復活のスペシャリティクーペに反響多数
-
74res 109res/h 3.7%
自民 中央共同募金会に8億円寄付 “政治資金問題にけじめ”
-
343res 192res/h 3.7%
【埼玉】餅が喉に詰まり心肺停止 さらに餅を取った救急隊、誤って酸素チューブを食道に挿管 遺族に謝罪
-
18res 85res/h 3.6%
【SALA】カネボウ化粧品のヘアケアブランド「サラ」が販売終了
