【経済】時短打開策の「朝焼肉」「昼飲み」で、飲食店の経営効率は本当に上がるか
「朝焼肉」は体にいい?
コロナ禍で始まった集客の試み
日本マクドナルドの創業者・故藤田田さんによれば、朝からステーキを食べるのが欧米人だと言います。パワーブレックファーストといって、忙しいエグゼクティブは朝食も人脈づくりのために活用し、高級レストランで知人と一緒に食べることが多いそうです。
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