【採れ立て度わかります】生鮮食品に電子タグ、鮮度をアプリで表示 食品ロス削減の効果検証へ
野菜や果物といった生鮮食品の鮮度などをスマートフォンのアプリで表示して、ネットスーパーで販売する実験が始まりました。販売価格は鮮度に応じて変動し、経済産業省などは、いわゆる「食品ロス」の削減につながるか検証することにしています。この実験は、経済産業省が大手スーパーのイトーヨーカ堂などと協力して今月20日から始めました。
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