【発芽玄米】20年ぶり拡大 コロナ禍の健康志向で腸内環境改善に強い関心
コロナ禍の健康志向で発芽玄米市場が20年ぶりに拡大している。最大手ファンケルの「発芽米」の店頭POS(KSP)実績が、昨年3月の外出自粛要請や4月の緊急事態宣言を機に急伸し、両月は前年比20%以上伸長。以後一貫して前年増をキープし、感染第2波の7～8月は同2桁増、第3波の今月第1週も同15%増と好調だ。
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