【食品】コロナ禍の牛ホルモン廃棄問題の解決に! ホルモン焼きそばを作りましょう!!
Nice to MEAT you! 2016年から始まったこの連載、なんと100回目を迎えました。今回は、新型コロナ禍で起こったある問題を未来を見据えながら解決する、そんなお話をしたいと思います。目下、2度目の緊急事態宣言中です。飲食店が営業を自粛したことで、生産者が打撃を受けています。例えば牛肉。牛は育てるのに28か月かかります。
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