【ラーメン】立川「ラーメンスクエア」にみそラーメン新店 「むつみ屋」創業者から味分け
立川駅前の大型商業施設「アレアレア2」(立川市柴崎町3)3階の「ラーメンスクエア」に4月7日、「北海道味噌(みそ) あさ陽(ひ)」」がオープンした。(立川経済新聞)同店は、みそラーメンとみそつけ麺の専門店。「むつみ屋」の創業者で、「ラーメンカップ2002」(テレビ東京系)で「人気店カリスマ店主10人」の一人に選ばれたこともある竹麓輔(ろくすけ)さんが「味分け」という形でプロデュースに関わった。
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