青色の天然着色料が発見される
※Newsweek 2021年4月13日(火)18時20分
<米カリフォルニア大学デービス校、名古屋大学などの研究によって、安定的に青を発色する天然色素が発見された......>食品着色料は、食品や医薬品、化粧品の分野で広く用いられてきた。
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