【英政府】フカヒレ輸出入禁止 フォアグラも検討、「動物福祉」
2021年05月12日13時31分
英政府は12日、中華料理の高級食材として知られるフカヒレの輸出入を禁止すると発表した。フランス料理の珍味フォアグラの販売禁止も検討する。いずれも「動物福祉の向上」が狙いで、これらを盛り込んだ法律を順次議会に提出する。フカヒレはサメのひれを乾燥させたもので、中国では伝統的な食材。
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