日本茶をドリップ?オリジナル茶器を開発 茶袋を製造販売「吉村」<挑む>
飲むだけではない日本茶の新しい楽しみ方を広めたい―。コロナ禍で日本茶の需要が落ち込む中、茶葉を詰める袋の製造販売を手がける「吉村」(東京都品川区)は、お茶を入れる過程も「味わう」オリジナル茶器を開発した。◆水滴の音と色の変化を
ポタ、ポタ…。コーヒードリッパーのように、茶葉を入れたフィルターが上部に付いたガラス容器に湯を注ぐと、日本茶の水滴が容器の底に落ちていく。
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