【ただしつけもの、テメーはダメだ】「自宅で漬物作れない…」秋田の農家ら困惑 営業は専用作業場が必要に
6月施行の改正食品衛生法で漬物製造業が営業許可業種の対象になり、自宅で漬物を作って販売してきた秋田県内の農家ら個人事業者に困惑が広がっている。東北の他の5県は改正前から条例で届け出制などを定めている一方、秋田県には規定がなく「突然、規制された」と感じる人が少なくない。許可の取得には新たな作業場の整備など負担増が予想され、漬物作りを諦める人も出ている。
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