カップめん1位は「コメ王国」 新潟に見る“食の変化”を探る
コシヒカリをはじめとするコメ王国・新潟県。その最大都市、新潟市の人たちがこぞって食べるもの、それはなんと「カップめん」てっきり、コメ離れが加速しているのかと思いきや、事情はそれほど単純ではないようです。コメ王国にいったい何が起きているのか探りました。総務省の家計調査によると、新潟市は1世帯あたりの「カップめん」への支出額が52の政令指定都市・県庁所在地で堂々の日本一。
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