【食】給食にブラジル人の主食キャッサバを検討・出雲
出雲市が給食に「キャッサバ」を検討 ブラジルで主食の芋
出雲市が市内に住むブラジル人が栽培している「キャッサバ」という芋を使った料理を、地元の子どもたちにも味わってもらおうと、初めて学校の給食で出すことを検討しています。給食で出すことが検討されているのは、ブラジルで主食として親しまれている「キャッサバ」という芋で、出雲市に住むブラジル人と日本人の市民グループが去年から市内の農園で栽培しています。
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