【遺伝子組み換え】流通が始まったゲノム編集食品とは。届け出第1号のハイギャバトマト開発企業に聞く
ゲノム編集による新品種が昨年末のトマトに続き、今年9月にマダイ、10月にトラフグと相次ぎ、厚生労働省への届け出を済ませた。許可制ではなく届け出(情報提供)だけで表示も義務付けられず販売できるゲノム編集食品とは何か。届け出第1号となったハイギャバトマトを開発したサナテックシード(東京都港区)に話を聞いた。
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