【郷土漬物】いぶりがっこ、伝統の味ピンチ 衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」―秋田
2021年12月06日13時31分
秋田県の郷土漬物「いぶりがっこ」がピンチに直面している。昔ながらの製法を代々受け継ぐ農家は農閑期に小屋で作っているが、改正食品衛生法の施行で許可が必要となり、衛生基準を満たすには多額の改修費が必要になるためだ。作り手は零細の高齢農家が多く、「あと何年やれるのか」と諦めの声が広がっている。
関連ニュース
-
★芸能･スポーツ速報＋ 47res 0.4res/h
【芸能】松山千春「大変長らくお待たせしました」 コロナ禍のため2年ぶり東京公演
ニュース速報＋
投稿時速：1797res/h
国民・玉木雄一郎氏「絶対に、不倫をしない。」と宣言していた
-
199res 353res/h 22.0%
【速報】「Z李」こと田記正規容疑者(43)ら5人を逮捕 Xでフォロワー数90万人以上のアカウントを運営 別の恐喝監禁事件の疑いも
-
859res 367res/h 15.6%
国民・玉木雄一郎氏「絶対に、不倫をしない。」と宣言していた
-
810res 210res/h 7.1%
「不倫しない無能より不倫する有能」ムードの背景 玉木氏の不倫騒動が「国民民主党の躍進」に繋がる訳 「財務省の陰謀」等の声も★9
-
17res 110res/h 6.1%
【ジョルダン乗換案内】「LUUP」を経路検索の移動手段に追加
-
386res 118res/h 5.8%
イーロン・マスク氏『DOGE省』ロゴ公開、ドージコイン前週比75%超高騰!柴犬「Floki」への愛着も
-
238res 97res/h 5.5%
下院も共和多数派、トランプ新政権「トリプルレッド」に
-
834res 86res/h 4.8%
【熊害】「クマは顔面を狙って攻撃してくるが、初手は左が多い」 被害者たちの貴重な証言
-
275res 76res/h 3.6%
JR、乗客救援開始に5時間 瀬戸大橋の列車立ち往生
-
425res 35res/h 1.8%
第2次石破内閣の副大臣と政務官人事、外務政務官に生稲晃子参院議員、内閣府政務官に今井絵理子参院議員 ★3
-
426res 22res/h 2.0%
全国知事会長、国民民主に苦言 年収の壁、見直しに「具体策を」
