ゲノム編集ふぐ、食卓に 成長1.9倍、試験販売好評―大学発ベンチャー「安全性の理解第一」(京大・近大他)
※時事通信
ゲノム編集ふぐ、食卓に 成長1.9倍、試験販売好評―大学発ベンチャー「安全性の理解第一」
2021年12月31日20時34分
トラフグの比較(上がゲノム編集したもの、下が通常のもの)(リージョナルフィッシュ提供)ゲノム編集技術を使った食品が各家庭の食卓に並ぶ時代が近づいている。
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