北海道産米3銘柄が食味ランキング特A 去年は気温が高く日照にも恵まれたことで、作柄だけでなく味でも高い評価を受けました
道産米3銘柄が食味ランキング「特A」 ななつぼし12年連続
去年生産されたコメの味などを審査する「食味ランキング」の結果が公表され、「ゆめぴりか」をはじめ道内の3つの銘柄がそろって最高の「特A」と評価されました。コメの食味ランキングは農産物などの品質や安全性を評価している日本穀物検定協会が行い、毎年生産されたコメについて味や香りなどが5段階で評価されます。
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