札内川ダムで熟成 コーヒー 帯広開建が貯蔵実験開始(☕)【北海道】
※北海道新聞
札内川ダムで熟成 コーヒーまろやか 帯広開建が貯蔵実験開始
04/13 22:22 更新
【中札内】帯広開発建設部帯広河川事務所は、村内の札内川ダムでコーヒー豆の貯蔵実験を始めた。ダム内の安定した気温の中で豆を長期間寝かせることで、コーヒーをいれたときの風味がまろやかになるという。
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