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【経済】吉野家、構想から8年で外食チェーン初のトクホ許可取得 血糖値上昇を抑える冷凍牛丼の具材を開発

【経済】吉野家、構想から8年で外食チェーン初のトクホ許可取得 血糖値上昇を抑える冷凍牛丼の具材を開発
ORICON STYLE

2022-07-11 10:00
吉野家は構想から8年、申請から4年を経て、外食チェーン初の特定保健用食品の許可を獲得した冷凍牛丼の具『トク牛サラシアプレミアム』を、同社公式通販ショップ並びにイオン、イオンスタイル(北海道・九州・沖縄を除く)で11日より販売開始する。同商品は、冷凍牛丼の具のたれにサラシアエキスのサラシノール(以下、サラシノール)を0.5mg配合し、食後、食事から摂取した糖の吸収を減らし、食後の血糖値上昇が緩やかとなる有効性、安全性が国によって認められた特定保健用食品。

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