【神奈川】”藤沢のソウルフード”、大新のラーメン 自販機で販売へ
藤沢のソウルフードともいわれる「大新(たいしん)ラーメン」が、自宅で食べられるようになった。創業から半世紀近くになる藤沢市の老舗中華料理店「大新(たいしん)」が10日から、冷凍自動販売機で販売を開始する。特徴的なあんかけの味を忠実に再現するため、1年近くかけ製品化にこぎ着けた。同店は1973年、葛山(かつらやま)晶和社長の義父の内山勝明さんが藤沢駅南口で創業。
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