【たわわタウン谷山】さつまいもの日 「炒めたりあえたりバリエーションが増えた」さつまいもづくしの料理教室 開催
さつまいもが「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と江戸時代に言われていたことにちなんで、さつまいもの収穫時期の10月13日は「サツマイモ」の日です。鹿児島市では、さつまいもづくしの料理教室が開かれました。(農家レストランたわわ 岡元麻記料理長)
「(さつまいもは)ゆでておくと、いろんな調理に使える。
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