【SDGs】放置竹林はメンマで「解決」 淡路島の市民プロジェクトに注目
※2023/2/7 10:30
産経WEST
生活に欠かせない食料とエネルギー。国連の持続可能な開発目標(SDGs)でも安全、安定的な確保が掲げられ、各地で取り組みが続く。兵庫・淡路島では、放置竹林を「食料」に転換して解決しようという試みが本格化。市民グループ「あわじ里山プロジェクト」(洲本市)は、伐採した竹からのメンマ製造に着手。
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