2月23日はチーズ鱈の日 過去に数百種、SNSで話題の変わり種も
2月23日は、おつまみの定番としてすっかりおなじみとなった食品の「誕生日」。その食品とは、薄いシート状のタラで濃厚なチーズを挟んだ「チーズ鱈(たら)」だ。開発した食品大手「なとり」(東京)の創業社長・名取光男氏が1981年に他界し、光男氏の長男・小一氏(故人)が就任。食文化が変化する中で、「これまでと同じような珍味を作っていていいものか」との思いを抱いていた小一氏の指示がきっかけだったという。
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