リーフレタスの残渣を食用コオロギの飼料に…年間7,200キロの食品ロス削減に
食用コオロギの養殖から商品開発、販売を行う株式会社オールコセイ(東京都台東区、代表取締役社長 浜地裕樹、以下 当社)は小林クリエイト株式会社(愛知県刈谷市、代表取締役社長 小林友也)と食品残渣の再利用を目的とした業務提携契約を締結したことを2023年4月4日に発表しました。■年間約7,200kgのリーフレタスを有効活用。
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