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【伝統継承】「昆虫食、若い人に興味を」 文化継承へ、伊那市でシンポ 課題や展望を議論

【伝統継承】「昆虫食、若い人に興味を」 文化継承へ、伊那市でシンポ 課題や展望を議論
信濃毎日新聞

伊那谷の昆虫食文化をどう守り、後世に伝えるかを考えるシンポジウムが22日、伊那市荒井の市創造館であった。カワゲラやトビケラの幼虫「ざざ虫」などの食文化伝承に関わる映画監督や教員ら3人が、漁の課題や展望について意見交換。漁師や学生ら約40人が聴いた。(続きは以下より)

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