【沖縄】「”新鮮だから”は安全ではない」 生焼け鶏肉で食中毒が増加傾向 沖縄県が注意呼びかけ
沖縄県は2日、県内の飲食店などで生や加熱が不十分な鶏肉料理を原因とするカンピロバクター属菌の食中毒が増加傾向だとして、本格的な大型連休を前に注意を呼びかけた。 県によると、今年1月以降、カンピロバクター属菌の食中毒による営業停止命令は3件、疑いを含めると18件が報告されている。沖縄タイムズ
2023年5月5日 7:00 一部有料
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