【社会】食の安全を守る“公務員獣医師”が足りない 家畜伝染病のまん延防止で業務急増、「重要性知って」行政は人材確保策を模索
鳥インフルエンザなどの頻発を受け、国や自治体に所属する「公務員獣医師」の重要性が高まっている。家畜伝染病の予防やまん延防止、食肉検査などを担い、牛乳や卵、肉といった身近な食の安全を守る役割を果たしている。ただ近年は殺処分などの対応に追われ、現場は慢性的な人手不足にあえぐ。人材獲得に向け、国や自治体も動き始めた。
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