【農政】食品ロス量は6年ぶり増で523万トン 国民1人1日茶碗一杯のご飯分 コロナ禍影響
農水省と環境省は6月9日、2021年度の食品ロス量の推計値を公表した。全体で523万トンで前年度より1万トン増え、6年ぶりに増加に転じた。国民1人当たりに換算すると1日約114gとなり、茶碗1杯のご飯の量に近い。家庭系で3万トン減少した一方、事業系で約4万トン増えており農水省はコロナ禍で行動制限が重なる中、突然のイベント中止などで事業者の需要予測にブレが生じたことなどが影響したとみている。
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