猛暑が奏功、グレートビンテージの予感 北海道でワイン仕込み始まる
道内有数のワイン産地・池田町の「十勝ワイン」(町ブドウ・ブドウ酒研究所)で8日、今年採れたブドウを使った仕込み作業が始まった。今年は平年より降水量が少なく、気温が高くブドウの生育が順調に進んだため、過去もっとも早い作業開始となった。同研究所の南邦治所長は「今年はグレートビンテージ(ワインの当たり年)になる予感がする」と話している。
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