神戸市のラーメン店「もっこす」の店舗と工場で、食品管理や製造工程の一部が不衛生だとして、神戸市保健所が行政指導をしていたことがわかりました。神戸市によりますと今年3月、「もっこす」の複数の店舗と工場について「衛生上の問題がある」と外部から通報がありました。この通報を受けて、市が神戸市灘区にある「もっこす」の工場に立ち入り検査をし、食品が入った容器を床に直接置いていたり、窓に網戸が設置されていないなどの不備が確認されたということです。

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