1等米、新潟県産コシヒカリはわずか4%…全国でも猛暑で前年を16ポイント下回る
農林水産省が31日発表した2023年産米の検査結果(9月30日現在)によると、1等米の比率は59・6%で、比較可能な04年以降で最低だった。猛暑の影響で品質が低下し、小粒なコメや白く濁ったコメが多数発生。前年同期を16・2ポイント下回り、米どころの東北、北陸で大きく下がった。山形、秋田、富山など11県で1等米の比率が前年同期より10ポイント以上低かった。
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