【米国】「豚の福祉」に波紋、豚肉販売規制に生産者悲鳴
ストレスの少ない環境で家畜を育てる「アニマルウェルフェア(動物福祉)」を巡り、米西部カリフォルニア州の法規制が畜産業界に波紋を広げている。飼育方法の基準を満たさない豚肉製品の販売を州内で禁じることが柱で、対応には畜舎の改造費などがかさむため、生産者は悲鳴を上げている。同州が提案した規制法は、2018年の住民投票で承認された。
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