アリ、調味料として優秀なことが判明 ナッツ、レモン、キャラメルのような後味 米大学で研究
2024.03.24(Sun) 海外エンタメ
アリが、料理をおいしくする調味料の役割を果たすことが分かってきた。ナッツ、レモン、キャラメルのような後味があるそうで、代替成分として料理に使用することも可能だそうだ。日常的に見る黒アリは酸っぱい風味があり、粉末にして、レモンジュースの代わりに使うことができるという。
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