【高知】鍋焼きラーメン 再現に10年
2024/03/25 10:00 食堂のおばあちゃん
高知県須崎市「まゆみの店」
グツグツと湯気
高知県中央部の須崎市。昭和の頃から材木港の歴史がある港近くのJR須崎駅から20分ほど歩くと、ノスタルジックな「まゆみの店」が現れる。屋根には「鍋焼きラーメン」の文字。鍋焼きと聞くとうどんが思い浮かぶが、この街ではラーメンなのだ。
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