「私のエコバッグ雑菌だらけ…?」農水省も注意喚起のまさか!原因不明の食中毒に
危機管理コンサルタントの平塚俊樹氏は、日常に潜む食中毒の原因についてこう指摘する。「食中毒の原因が思い当たらない、ということも少なくないようですが、思いがけない原因が食あたりを引き起こすケースもあります。手洗いや調理器具の洗浄・消毒、食材の管理など、すべて気をつけているのになぜ食あたりしてしまったのだろう、と思われた経験はありませんか。
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