【化学】ビタミンE効率よく合成、有害な金属使わず 名古屋大
(本文)
血流改善などに作用するビタミンEを、体に有害な金属を使わず効率よく作るための触媒を、名古屋大の石原一彰教授らが開発した。18日付の米科学誌サイエンスに発表した。新しい触媒は、人体への影響が少ないヨウ素を使う。ビタミンEを人工的に合成するには、現状では希少な金属を含む触媒を使う必要があるという。
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