【統計/医学】「鶏むね肉」の疲労回復効果に注目、渡り鳥支える高濃度栄養素
「鶏むね肉」が最近、疲労回復に効果があると注目されている。渡り鳥が何日も休むことなく飛び続けるのをヒントに、研究が行われてきた。渡り鳥の羽を動かすむね肉に、高濃度の「イミダペプチド」という栄養素があることがわかった。「2週間以上、継続的にイミダペプチドを摂取すると、疲労感が改善されてきます」。
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