【医療】ナトリウム過剰摂取が起因の病死、アメリカで増加
→赤身肉の摂取が多い人の死亡率はナトリウムに比べるとはるかに低い→全粒穀物やフルーツ、ナッツ・種子、野菜の少ない摂取も主なリスク米国ではナトリウムの過剰摂取に起因する病気が2017年時点で人口10万人当たり33人の死につながったとの推計が、健康への食事の影響を科学的に分析した最新調査で明らかになった。
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