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【研究】3Dプリンターで「ステーキのような人工肉(植物ベース)を出力する」ことが可能に

【研究】3Dプリンターで「ステーキのような人工肉(植物ベース)を出力する」ことが可能に
GIGAZINE

Alternative meat industry moves beyond the burger | Ars Technica
Does this 3D printed 'steak' taste like the real thing?
スペインのバルセロナでバイオエンジニアとして働いていたGuiseppe Scionti氏は、3Dプリンターを使いた組織や臓器の再生について研究している最中に、「3Dプリンターを使って人工肉を作ることができるのではないか」と考えたとのこと。

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New York Post

Posted by しじみ ◆fbtBqopam767 しじみ ★

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