【植物】大麦のカドミウム蓄積を抑制 岡山大グループが技術確立
大麦のカドミウム蓄積を抑制 岡山大の馬教授らのグループが技術確立
岡山大資源植物科学研究所の馬建鋒教授(植物栄養学)らのグループは、人体に有毒なカドミウムが種子に蓄積しにくい大麦を作り出す技術を確立した。土壌から取り込んでしまうカドミウムを根にとどめる能力を人工交配によって持たせる技術。より安全な品種の開発につながるという。
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