特殊なエサで400g余まで成長…“通常の2倍サイズ”大型ウナギの試験生産に成功 資源の有効活用に期待
愛知県西尾市の「一色うなぎ漁業協同組合」の組合長らが、大型ウナギの試験生産に成功し、16日、大村知事が試食しました。愛知県の大村知事が掴もうとしているのは、通常の2倍サイズの大きなウナギ。今回開発された大型ウナギは、シラスウナギに「大豆イソフラボン」を混ぜたエサを食べさせることで、通常の2倍の400グラムあまりに成長させました。

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