【食】野菜、果物、魚などの摂取量が多いほど死亡リスクや心血管疾患発症のリスクが低い可能性
野菜、果物、魚などの摂取量が多いほど死亡リスクや心血管疾患発症のリスクが低い可能性、マクマスター大学研究報告■心血管疾患や死亡のリスクの低さと関連のある6種類の食品世界80カ国の人々の食事関連データを解析した研究から、野菜、果物、魚などの摂取量が多いほど、全死亡(あらゆる原因による死亡)や心筋梗塞・脳卒中などの心血管疾患(CVD)発症のリスクが低いことが明らかになった。
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