【ナゾロジー】「野菜や穀物を使っているから大丈夫」植物由来の超加工食品なら健康にいいのか?
「野菜や穀物を使っているから大丈夫」植物由来の超加工食品なら健康にいいのか?「海外のホームステイ先で野菜を食べたいと言ったら、山盛りのフライドポテトが出てきた」というジョークを聞いたことがあるでしょうか?これは、植物由来の食品だからといって、必ずしも健康上の利点があるとは言えないことを分かりやすく示した例です。
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