【脳科学】おいしさよりも健康にいい食べ物を選ぶ際は前頭前野が活躍、群大などが発見
おいしさよりも健康にいい食べ物を選ぶ際は前頭前野が活躍、群大などが発見群馬大学(群大)、生理学研究所(生理研)、アラヤ、同志社大学の4者は7月30日、ヒトが「健康にいいけれどもおいしくない食べ物」を選ぶ時に前頭前野が活動し、その活動は長期的な利益を最大にする自制心の強いヒトほど大きくなることを発見したと共同で発表した。
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