白いイチゴの糖度を非破壊で推定可能に! - 名大が高精度推定技術を確立
白いイチゴの糖度を非破壊で推定可能に! - 名大が高精度推定技術を確立
名古屋大学(名大)と農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)の両者は11月18日、「可視-近赤外分光法」および「近赤外分光法」により、成熟しても果皮の白いイチゴ(白イチゴ)の糖度を良好な精度で推定することを可能にしたと共同で発表した。
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