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「かんずり」のニュース一覧

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    【調味料】かんずりの季節 画像あり

    新潟県妙高市で特産の辛味調味料「かんずり」に使うトウガラシの雪さらし作業が進んでいる。「かんずり」は、塩漬けの地元産トウガラシを雪上に4日ほど放置してあくを抜き、塩やこうじ、ユズと一緒に漬け込んで3年間...

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ロシア、移民を募集 「発展のために移民が必要」「移民を歓迎している」

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    物価高騰「朝は食パン1枚、昼はなし」外食もコンビニも贅沢。庶民が実践する最も多い対策は「自炊」★3

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