熟成もろみ味噌でじっくり煮たさばを楽しめる「さばの味噌煮定食」が2021年3月23日から松屋の定食メニューとして登場しています。「松屋は肉だけじゃない!」とアピールされていたので、実際にどんな味がするのか確か...

清里町の特産品であるじゃがいも焼酎「北海道　清里」の本年度の仕込み作業が9月10日、町内の清里焼酎醸造所(羽衣町)で始まった。工場内にはジャガイモともろみによる独特の甘い香りが漂った。直径2メートル、深さ2...

2016年3月4日 19:31 明日3月5日(土)放送の「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)にサバンナがゲスト出演する。サバンナは番組MCの宮川大輔とともに栃木・宇都宮市を訪れ、さっぱりした酸味とまろやかな味わいが特...

八戸市の八戸酒造(駒井庄三郎社長)で新酒造りが本格化している。酒蔵では蔵人(くらびと)がタンク内のもろみをかき混ぜて温度を均一に保つ「櫂入(かいい)れ」などの作業に精を出し、日本酒ならではの甘味のある香りが...