「ガチ中華」を論じすぎる日本人 最近、よく見聞きするようになった「ガチ中華」なる言葉。日本流にアレンジしない中華料理店が増えたのは、中国人にとって日本での商売が“格安”になったこと、在日中国人の需要が...

本場中国の料理に近い「ガチ中華」や中国企業のブースなどが出展するイベント「チャイナフェスティバル2024」が7日、東京都渋谷区の代々木公園で始まった。イベントの最高顧問を務める福田康夫元首相は開会式で、日...

「ガチ中華」とは、日本人向けに味を合わせず、本場の中華料理を出す飲食店のこと。近年のガチ中華人気によって日本人客も増えているが、元々は中国人の中国人による中国人のための料理だった。関東圏では、池袋、大...

2024年3月15日 7時10分 FNNプライムオンライン 東京・足立区竹の塚は、この10年で中国人の人口が倍増し、急速に“チャイナタウン化”が進んでいる。街を歩くと、本格的な中華料理が味わえる、日本語が書かれていない...

新型コロナウイルス流入防止のための水際対策が緩和され、観光地で外国人旅行者を見かけることも増えてきた。ガチ中華ウォッチャーとして気になるのが、アフターコロナのガチ中華への影響だ。2017年頃から少しずつ増...

中国国営の中央テレビ(CCTV)は24日、日本のラーメンの具材として欠かせないメンマについて「中国からの輸入頼み」だと報じた。CCTVは「日本は中国のタケノコの最大の輸出国であり、市場で最も出回っているのは中国南...

新年1発目は2022年から一気に人気が広がり、23年も引き続き注目されるであろう「ガチ中華」にスポットを当てる。そもそもガチ中華とは何ぞや。海を渡って日本に来た中国語圏の人たちが提供をしている料理のことを指...

2022年のユーキャン新語・流行語大賞で「ガチ中華」がノミネートされたことが、中国でも報じられ、話題になっている。中国メディアの環球網は7日付の記事で、新語・流行語大賞について「その年の社会現象を最もよく...

日本で「ガチ中華」ブーム到来!―中国メディア水煮魚脆皮肥腸水煮魚2022年7月24日、中国中央テレビ(CCTV)は、四川省の名物料理「水煮魚」などの本場中国料理、いわゆる「ガチ中華」が日本でブームになっていると報じ...

池袋に本格的すぎる中華のフードコートがある――2019年11月下旬ごろから、こんな投稿がツイッターで話題になっている。フードコートと言えば大きめの商業施設に必ずといっていいほどあるものだが、ここでは本当に中...