中国メディアの正解局は11日、「中国人が口にしている食品添加物は本当に日本や欧米よりも多く、ひどいのか」と題する記事を掲載した。記事は、先日、中国のパン製造会社・桃李面包が「今後当社の製品には(食品保存...

黒竜江省ハルビン市は今冬の中国で人気の高い都市で、全国に氷雪観光ブームを巻き起こしただけでなく、同省産のクランベリーを人気商品にした。ネットユーザーからは、「クランベリーはなんと地元でも生産できるのだ...

世界の三大珍味の一つとして知られ高級食材のキャビアが身近な食材となって私たちの食卓にのぼる日がくるかもしれません。「養殖キャビアの生産効率が大きく高まることで、大幅なコスト削減が期待される」、14日、近...

キャビアが身近に?　ロシアチョウザメ「超メス」候補の選抜成功 高級食材のキャビアが将来は身近に――。宮崎県水産試験場内水面支場(同県小林市)と近畿大の研究グループは14日、高級キャビアが採れるロシアチョウザ...

? 中央日報/中央日報日本語版2023.11.28 07:57 サウジアラビアが首都リヤドへの2030年万博の誘致に向け全方向に物量攻勢を浴びせている。米政治メディアのポリティコは27日、「サウジのムハンマド・ビン・サルマン皇...

パチンコ業界大手のマルハン(東京都千代田区)が、群馬県高崎市で同社初となる農業事業に参入することが28日、分かった。野菜の水耕栽培と魚の養殖を組み合わせた循環型農業「アクアポニックス」により、2023年10月か...

世界三大珍味の一つの高級食材「キャビア」は、チョウザメの卵だ。天然ものは深刻な絶滅の危機に直面しているため、中国やロシアなどを中心に養殖が行われているが、非常に手間がかかる上、不安定さを増す国際情勢で...

■朝日新聞(10月6日) チョウザメの魚卵・キャビアが身近な食材になるかもしれない――。近畿大学水産研究所新宮実験場(和歌山県新宮市)は、キャビアをもつメスだけを生む「超メス」の存在を証明したと発表した。その...

近大のチョウザメ研究で「メスしか生まない“超メス”」の存在が証明される　キャビア養殖の効率化へ 高級食材がもっと身近になるかも……? 近畿大学水産研究所新宮実験場によるチョウザメの研究で、「メスのみを生...

※2022年4月22日6:17 午前　ロイター 英国は21日、対ロシア制裁の強化を発表した。キャビアや銀などの高級品の輸入を禁止するほか、ダイヤモンドなどに対する関税率を引き上げる。このほか、ウクライナでの残虐行為...

※共同通信 愛知県の山間部でキャビア生産　豊根村、養殖開始から10年 2022/4/10 18:51 (JST) 4/10 19:03 (JST)updated 愛知県豊根村は10日、2012年から取り組んでいるチョウザメ養殖で、キャビアが生産できるように...

2022年03月04日 20時30分 公開 近畿大学がチョウザメをメス化する実験に成功　大豆イソフラボンのエサで安全かつ効率的なキャビア生産へ キャビア養殖の効率化を目指す。[関口雄太,ねとらぼ] 近畿大学水産研究所の研...

東スポWeb フリーの演技を終え、涙をこらえるワリエワ(ロイター)闇は深い。北京五輪フィギュアスケート女子で4位に沈んだロシア・オリンピック委員会(ROC)のカミラ・ワリエワ(15)のドーピング騒動が、さらなる波紋を...

養殖チョウザメをすべて「メス化」...だと?　「近大キャビア」を作る方法が衝撃的だった ［かんさい情報ネットten.―読売テレビ]2021年11月12日放送では、近畿大学の養殖についての取り組みを取り上げていました。世...

感染者の数は一時期より減少する中コロナ禍を背景に餃子やピザなどの無人販売店が数多く進出しています。その背中を追うようにこの週末、広島市内に登場したのは健康を意識した販売拠点です。その狙いに迫りました。...

※AFPBB News 【1月17日 AFP】約20年前にふ化したチョウザメたちからキャビアを取り出し、新年の祝いに向けて出荷する時が来た。オーストリア・ザルツブルク(Salzburg)近郊の養殖場で、長靴を履いたシュテファン・ア...

新鮮なキャビアと北海道産の最高級バターで「キャビアバター」開発　岡山県新見市の養魚場 新見市でチョウザメを養殖している会社が新商品「キャビアバター」を開発しました。5種類の色とりどりのキャビアバター。新...

宮崎市中心部を流れる大淀川に6月以降、チョウザメがいることが宮崎内水面漁協などへの取材で判明した。同漁協によると、大淀川での確認は初めて。平和台大橋から天満橋の間で6月以降に組合員が計4回確認。県水産政...

廃校でチョウザメを飼育!?世界で戦う「瀬戸内キャビア」フランスで三つ星評価も獲得　香川・東かがわ市 「世界で戦う」瀬戸内の人やモノをご紹介します。香川県東かがわ市では、なんと廃校でチョウザメを飼育し、キ...

最終更新:6/3(水) 0:01 音楽ナタリー 吉川友のニューシングル「#ひま粒し」が本日6月3日に配信リリースされた。「#ひま粒し」は、外出自粛期間中に暇を持て余した吉川がさまざまな食べ物の粒の数を数え始めたことを...

1月5日 AFP】フランスのレストラン格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」で星を獲得したレストランで出されるキャビアは、意外な国で生産されたものかもしれない――中国だ。食品スキャンダルが相次いでいる...

9月25日に36歳の不動産会社経営の男性と結婚していたことを発表したタレント・加藤紗里(29)が26日までに自身のインスタグラムを更新。「キャビア爆食い」とクリスマスディナーの様子を公開した。加藤は「本日キャビ...

近畿大学の和歌山県新宮市にある水産研究所新宮実験場では、ドイツから受精卵を輸入し人工ふ化させたシベリアチョウザメに、女性ホルモンを含む配合飼料を与え、日本で初めてチョウザメ類の全メス化に成功した。養殖...

近畿大は9日、人工ふ化したチョウザメに女性ホルモンを与え、全てを雌化させることに成功したと発表した。世界三大珍味の一つのキャビアはチョウザメの卵の塩漬け。生産時、雄か雌かの判別に最もコストがかかるとい...

主要20カ国・地域首脳会議(G20サミット)は28日、大阪市で初日を迎えました。各国首脳の様子や晩餐(ばんさん)会の状況、地元の動きなどを、時系列のタイムラインで追いかけます。■晩餐会メニューは?　伊勢志摩サミッ...