[2022/10/07 11:03] Play Videoコロナ禍で身近になった“フードデリバリー”。客足の落ちた飲食店が、デリバリーを始めるパターンはもちろん…。例えば、コンビニ大手「ローソン」は、デリバリー専用の店舗ブランド...

『出前館』のゴーストレストラン事業「DeKitchens」本格的に展開を開始!日本最大級のデリバリーサービス『出前館』(運営:株式会社出前館)は、『出前館』のオリジナルブランドを展開するゴーストレストラン事業「DeKi...

ローソンは、「ゴーストレストラン」事業を強化し、2023年2月を目処に関東で100店舗まで拡大する。2021年11月から「ローソン飯田橋三丁目店」で実証実験を行なっていたが、3月29日には江北六丁目店(東京都足立区)、...

その店、本当に専門店?　幽霊レストラン、コロナで拡大―「実態と乖離も」識者警鐘jiji.com 2021年05月30日07時09分◇【図解】複数出店している「ゴーストレストラン」の例 コロナ禍に苦しむ飲食業界で「ゴーストレ...

出口の見えないコロナ禍で、苦境にあえぐ飲食店。生き残りをかけ、実店舗で客を待つのではなく、デリバリーに特化した新しい取り組みが広がっています。注目されているのは、客席のない、厨房設備だけを置いた“ゴー...

客席がなく、キッチンで調理した料理を宅配専門で販売する飲食店「ゴーストレストラン」が東京都内で急増中だ。新型コロナウイルスの感染が拡大する中、店舗型の飲食店より開業費用が安く済むことが背景にある。首都...